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St valentin 2012


MENU SAINT-VALENTIN
31€
Mardi 14 février 2012

Cocktail « Toi et Moi »
Et sa Mise en Bouche
 
Eventail de Foie Gras de Canard Maison, Eclats de gingembre et son Pain Perdu de Pain d’Epice
OU
Méli-Mélo de Saint-Jacques et Saumon à la Citronnelle, Croustillant de Parmesan

Médaillon de Veau, Chutney de Pommes Caramélisées
OU
Fricassée de Homard et Gambas et sa Crème d’Endives au Cumin
P Pomme d’Amour et farandole de Petits Légumes Glacés

Délice Fromager et Bouquet Hivernal à l’Huile de Noix,

Brin d’Amour
Nougat Glacé Façon du Chef, Espuma à la Rose et Fine Tuile aux Pistaches
Café

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L'hôtel Restaurant du Donjon, situé à Champlitte, en Franche Comté, vous accueille dans une ambiance conviviale et familiale.
Hôtel de tradition, 2 cheminées aux Logis de France, nous vous proposons une cuisine gastronomique traditionnelle à Champlitte en Haute Saône.